Hướng dẫn xây dựng chỉ tiêu Kiểm nghiệm Bột trà sữa

Bột trà sữa là nguyên liệu không thể thiếu trong món trà sữa, bột trà sữa tạo nên độ ngạy và độ béo, tạo hương vị đặc trưng cho món đồ uống giúp trà sữa trở nên hấp dẫn hơn hết.

Trà sữa nỗi lên cơn sốt trong những năm gần đây, không chỉ giới trẻ tin dùng mà người lớn hay trẻ em cũng đều thưởng thức qua. Chính vì được sử dụng nhiều, nên hiện nay trên thị trường có những nguyên liệu bột trà sữa mẫu mã và giá thành khác nhau, thậm chí có những bột trà sữa có giá thành rất thấp, thật khó để phân biệt được đâu là sản phẩm có chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhằm tăng độ tin cậy và đáp ứng an toàn cho người tiêu dùng, doanh nghiệp bắt buộc phải Kiểm nghiệm bột trà sữa theo quy định. Đồng thời, kiểm nghiệm bột trà sữa là bước bắt buộc để tự công bố sản phẩm theo Nghị định 15.

Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm Bột trà sữa dựa vào

• QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
• QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm
• Quyết định 46/2007/QĐ-BYT của Bộ Y tế về việc ban hành Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm Bột trà sữa gồm

• Chỉ tiêu cảm quan
• Chỉ tiêu hóa lý
• Chỉ tiêu vi sinh
• Chỉ tiêu kim loại nặng
• Chỉ tiêu độc tố vi nấm

Tuy nhiên, tùy vào bản chất sản phẩm và mục đích sử dụng của sản phẩm kiemnghiemthucpham.com.vn sẽ đưa ra chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, nhằm tiết kiệm tối đa phần chi phí cho doanh nghiệp.

Cá nhân, doanh nghiệp cần chuẩn bị

• Tên sản phẩm, tên và địa chỉ công ty, cơ sở, cá nhân cần thể hiện trên phiếu kiểm nghiệm.
• Mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm: 100 g – 500g (tùy vào nhiều hay ít chỉ tiêu)

Quy trình thực hiện kiểm nghiệm tại kiemnghiemthucpham.com.vn

• Tư vấn, xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp với bản chất sản phẩm và đúng theo quy chuẩn.
• Nhận mẫu tận nơi và tiến hành gửi kiểm nghiệm.
• Theo dõi nhận kết quả kiểm nghiệm
• Tính toán bảng nutrition fact trong trường hợp có yêu cầu
• Đối chiếu kết quả kiểm nghiệm với các quy chuẩn để xem kết quả có đạt hay không
• Nhận kết quả gốc và bàn giao cho khách hàng

* Thời gian kiểm nghiệm: 05 ngày (kiểm nhanh 03 ngày)

Hãy liên hệ ngay với kiemnghiemthucpham.com.vn qua SĐT/Zalo: 093.111.0363 – 093.111.9336 để được hỗ trợ và cung cấp thông tin nhanh nhất.