Hướng dẫn xây dựng chỉ tiêu Kiểm nghiệm các loại Hạt

Kiểm nghiệm các loại hạt là điều kiện bắt buộc đối với các cơ sở, công ty đang kinh doanh, sản xuất hạt các loại (kể cả các đơn vị nhỏ lẻ như hộ gia đình). Các loại hạt bao gồm: Hạt điều, hạnh nhân, hạt mắc ca, hạt mè, hạt đậu,… là các sản phẩm đã qua sơ chế, bao gói sẵn,  ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng, vì có sản phẩm sử dụng trực tiếp. Chính vì thế, kiểm nghiệm nhằm giúp doanh nghiệp đánh giá chất lượng sản phẩm và phát hiện những sai sót trong quá trình sản xuất, nhằm cải thiện và nâng cao quy trình để tạo ra sản phẩm an toàn. Kiểm nghiệm sản phẩm cũng là bước bắt buộc để doanh nghiệp làm bản tự công bố sản phẩm theo quy định tại Nghị định 15.

Căn cứ pháp lý để xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm các loại hạt

• QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm
• QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
• Quyết định 46/2007/QĐ-BYT của Bộ Y tế về việc ban hành Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá học trong thực phẩm
• Thông tư 50/2016/TT-BYT Quy định mức tối đa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm các loại hạt bao gồm

• Chỉ tiêu chất lượng: Độ ẩm, xơ thô, đường tổng, protein,…
• Chỉ tiêu vi sinh: Cl.perfringens, E.coli,..
• Chỉ tiêu kim loại nặng: Thủy ngân, Cadimi
• Chỉ tiêu độc tố vi nấm và hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật

Tùy theo bản chất sản phẩm và mục đích sử dụng của mỗi sản phẩm mà Kiemnghiemthucpham.com.vn sẽ đưa ra chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp đối với từng sản phẩm đó, nhờ đó tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp.

Doanh nghiệp cần chuẩn bị những gì để kiểm nghiệm các loại hạt

• Mẫu sản phẩm: thông thường chuẩn bị khoảng 300 g mẫu/ loại sản phẩm. Và tùy thuộc vào số lượng chỉ tiêu mà chuẩn bị thêm lượng mẫu cần thiết cho quá trình phân tích mẫu.
• Thông tin tên công ty, địa chỉ công ty, (hoặc tên và địa chỉ cá nhân), tên sản phẩm,…
• Trường hợp doanh nghiệp cần lưu mẫu, doanh nghiệp cung cấp thêm 01 hộp mẫu để chúng tôi lưu
• Liên hệ đến phòng nhận mẫu của Kiemnghiemthucpham.com.vn qua SĐT: 093.111.9336 để được nhận mẫu tận nơi hoặc hướng dẫn cách lấy mẫu và chuẩn bị thủ tục.

Thời gian kiểm nghiệm các loại hạt: 05 ngày

Vậy sau khi kiểm nghiệm sản phẩm thì doanh nghiệp đã được đưa sản phẩm ra thị trường bán chưa? Và khi thanh tra hậu kiểm thì có bị phạt gì không?

Ngay sau khi kiểm nghiệm sản phẩm, doanh nghiệp phải tiến hành thủ tục tự công bố các loại hạt trước khi bán sản phẩm ra ngoài thị trường theo quy định ở Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Sau khi tự công bố, doanh nghiệp được quyền kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm của mình.

Cần chuẩn bị những gì để Tự công bố các loại hạt

• Giấy phép kinh doanh của doanh nghiệp (Bản photo hoặc bản scan)
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (Bản photo hoặc bản scan)
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm
• Nhãn chính sản phẩm (nếu có)

Thời gian tự công bố sản phẩm: 03 – 05 ngày làm việc

Kiemnghiemthucpham.com.vn sẽ giúp doanh nghiệp soạn hồ sơ tự công bố sản phẩm và hướng dẫn sửa nhãn sản phẩm đúng quy định. Chỉ với 800.000 đồng/ hồ sơ. Doanh nghiệp hãy liên hệ ngay qua SĐT hotline của chúng tôi: 093.111.9336 – 093.111.0363 để được tư vấn chi tiết thủ tục và hướng dẫn cách chuẩn bị hồ sơ.