Hướng dẫn xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm Muối các loại

Muối các loại bao gồm: Muối tôm, Muối tinh sấy, Muối ớt, Muối chay, Muối tiêu,…là sản phẩm cần được kiểm soát chất lượng trước khi đưa sản phẩm tiêu thụ trên thị trường. Kiểm nghiệm sản phẩm giúp doanh nghiệp có lợi thế cạnh tranh và giúp người tiêu dùng tin tưởng, an tâm lựa chọn sản phẩm. Kiểm nghiệm cũng là bước quan trọng để doanh nghiệp thực hiện thủ tục Tự công bố sản phẩm theo quy định tại Nghị định 15.

Hướng dẫn xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm Muối các loại, dựa vào

• Quy chuẩn về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm (QCVN 8-2:2011/BYT)
• Quy chuẩn về ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm (QCVN 8-3:2012/BYT)
• Giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học, hoá học trong thực phẩm (Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT)

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm Muối gồm

• Chỉ tiêu hóa lý: Độ ẩm, Protein, Béo,…
• Chỉ tiêu vi sinh: Men – mốc, E.coli,…
• Chỉ tiêu cảm quan: mùi, trạng thái…
• Hàm lượng hóa chất khác không mong muốn

Tùy vào bản chất sản phẩm và mục đích sử dụng, cũng như thành phần của sản phẩm mà Kiemnghiemthucpham sẽ xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm chính xác theo đúng quy định hiện hành của Bộ Y Tế, nhằm giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí và thời gian.

Lượng mẫu muối cần chuẩn bị để kiểm nghiệm

• Thông thường khoảng 250 – 300 g, hoặc tùy vào số lượng chỉ tiêu kiểm nghiệm mà lấy mẫu phù hợp

Quy trình kiểm nghiệm tại Kiemnghiemthucpham.com.vn

• Tư vấn toàn diện về vấn đề kiểm nghiệm, cách lấy mẫu, gửi mẫu cho doanh nghiệp
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm đúng theo quy định hiện hạnh BYT
• Tiến hành phân tích mẫu và cho ra kết quả kiểm nghiệm (kết quả được nhà nước công nhận)
• Tách chỉ tiêu hoặc sửa đổi tên công ty, địa chỉ, tên sản phẩm theo yêu cầu
• Phát hành kết quả gốc và bàn giao cho doanh nghiệp
• Hỗ trợ doanh nghiệp các dịch vụ liên quan đến sản phẩm như: Tự công bố, Bảo hộ thương hiệu độc quyền, Mã số mã vạch, Thiết kế website,…

Thời gian kiểm nghiệm Muối các loại: 05 ngày (nhanh 03 ngày)

Sau khi có kiểm nghiệm, doanh nghiệp cần thực hiện thủ tục tự công bố muối theo quy định tại Nghị định 15, sau đó chính thức được đưa sản phẩm ra thị trường kinh doanh và đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm của mình.

Hồ sơ Tự công bố sản phẩm

• Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu NĐ)
• Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm (ở trên)

Quy trình thực hiện tự công bố sản phẩm của chúng tôi

Trên đây là một số hướng dẫn về Kiểm nghiệm muối các loại và thủ tục tự công bố sản phẩm. Nếu doanh nghiệp cần hỗ trợ tư vấn chi tiết sâu hơn về thủ tục trên hãy liên hệ ngay với Kiemnghiemthucpham.com.vn qua SĐT/Zalo: 093.111.0363 – 093.111.9336 để được cung cấp dịch vụ hiệu quả và nhanh chóng.