Kiểm nghiệm Dầu ăn đúng theo quy định của Bộ Y Tế

Kiểm nghiệm dầu ăn là điều kiện bắt buộc để có căn cứ đánh giá chất lượng sản phẩm dầu ăn. Tuy nhiên, khi lấy mẫu thực tế để mang đi kiểm nghiệm, doanh nghiệp đã gặp phải không ít những khó khăn: cách lấy mẫu như thế nào là chính xác và đảm bảo an toàn, số lượng mẫu tối thiểu là bao nhiêu và phải kiểm những chỉ tiêu nào là phù hợp với quy định hiện hành của Bộ Y Tế…

Nhằm giúp doanh nghiệp tháo gỡ những khó khăn liên quan đến vấn đề này, Kiemnghiemthucpham.com.vn sẽ hướng dẫn và cung cấp thêm thông tin cần thiết nhất để doanh nghiệp có cơ sở thực hiện tốt công tác lấy mẫu và kiểm nghiệm theo đúng quy định của nhà nước.

Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm dầu ăn dựa vào

• QCVN 8-2:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
• Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 Về việc ban hành Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm
• QCVN 8-3:2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
• QCVN 8-1:2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm
• Tiêu chuẩn kỹ thuật TCVN 7597:2013 về dầu thực vật

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm dầu ăn bao gồm

• Chỉ tiêu hóa lý
• Chỉ tiêu vi sinh vật
• Chỉ tiêu kim loại nặng
• Chỉ tiêu thuốc Bảo vệ thực vật
• Chỉ tiêu độc tố vi nấm

Dựa vào nhưng quy chuẩn trên, chúng tôi sẽ xây dựng các chỉ tiêu kiểm nghiệm cho sản phẩm dầu ăn. Tuy nhiên, tùy thuộc vào bản chất riêng của mỗi loại dầu ăn mà doanh nghiệp có thể thêm hoặc bớt một số chỉ tiêu không cần thiết nhằm tiết kiệm tối ưu chi phí và thời gian phân tích mẫu nhưng vẫn phải đảm bảo đúng theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế.

 Lượng mẫu cần chuẩn bị để kiểm nghiệm dầu ăn là bao nhiêu?

Tuỳ vào nhu cầu kiểm nghiệm của từng loại sản phẩm và số lượng chỉ tiêu kiểm nghiệm

Thông thường gửi mẫu tầm 250 – 300 ml đến phòng nhận mẫu của kiemnghiemthucpham.com.vn

Trường hợp doanh nghiệp yêu cầu lưu mẫu lâu hơn 01 tháng thì gửi thêm mẫu để công ty chúng tôi lưu mẫu.

Thời gian kiểm nghiệm: 05 ngày (Nhanh 03 ngày)

Quy trình kiểm nghiệm dầu ăn tại kiemnghiemthucpham.com.vn

• Tư vấn sơ bộ về sản phẩm
• Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp với mục đích sử dụng và bản chất của loại dầu đó
• Tiến hành gửi kiểm nghiệm sản phẩm
• Tính toán bảng nutrition theo yêu cầu của doanh nghiệp
• Đánh giá mức độ đạt của kết quả với quy chuẩn tương đương
• Hỗ trợ đổi tên mẫu, tên, địa chỉ công ty trên phiếu kiểm nghiệm
• Xuất kết quả kiểm nghiệm gốc và bàn giao cho doanh nghiệp

Nếu doanh nghiệp đang băn khoăn hoặc có nhu cầu cần tư vấn chi tiết, gửi mẫu kiểm nghiệm hãy đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay với kiemnghiemthucpham.com.vn qua SĐT: 093.111.0363 – 093.111.9336 để được chuyên viên hỗ trợ nhanh chóng và miễn phí.